Una investigación científica realizada en Misiones desembocó en que tomar mate retarda el envejecimiento de las personas. Es porque la yerba contiene antioxidantes que mejoran las defensas del organismo, y lo protegen contra el daño en las células. La vieja y argentinísima costumbre de matear reporta más beneficios de los que hasta ahora se habían descubierto. Una investigación científico realizado en Misiones permitió establecer que esta infusión tiene un elevado porcentaje de polifenoles totales, una sustancia que retarda el envejecimiento celular y previene algunas enfermedades.Sobre los polifenoles, estudios ciones concretadas en los Estados Unidos, establecieron que son poderosos antioxidantes que mejoras las defensas naturales del organismo y lo protegen contra el daño celular que causa que el deterioro del organismo y el desarrollo de enfermedades.
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